Исследование влияния экстракта гребней винограда на острое токсическое действие алкоголя в эксперименте на здоровых людях – добровольцах

НУЖНЫЙ В.П. д.м.н., руководитель отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ Федерального научно-исследовательского наркологического реабилитационного центра (ФНИНРЦ) МЗ РФ
ПОМЕТОВ Ю.Д. к.м.н., ст. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
КОВАЛЕВА А.В. к.б.н., ст. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
СУРКОВА Л.А. к.б.н., ст. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
ЗАЙЦЕВА Е.Б. мл. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
БУЛАНОВ А.Е. к.м.н., ст. научн. сотр. лаборатории психофармакологии НИИ наркологии МЗ РФ
МАКСИМОВА С.Б. Начальник производственно-технической лаборатории ЗАО «ЛВЗ «Топаз»
ЛИСТВИНОВА Н.М. Начальник службы качества ЗАО «ЛВЗ «Топаз»


Экстракт гребней винограда является основным компонентом некоторых биологически активных добавок к пище алкопротекторного типа действия (Каприм-II, Биомеллениум, Коррда-К). Предпринимались попытки использовать его в качестве рецептурной добавки к крепким алкогольным напиткам. Способность экстракта ограничивать ряд токсических эффектов этанола многократно подтверждена в экспериментах животных, здоровых людях-добровольцах и больных алкоголизмом [3].
В исследованиях на животных и людях-добровольцах, установлено, что препарат, содержащий экстракт гребней винограда снижает скорость элиминации этанола из крови. Механизм данного феномена неясен, поскольку препарат не оказывает существенного влияния на окислительную активность алкогольдегилрогеназы. Предполагается, что ограничение скорости окисления алкоголя в печени может быть связано со способностью компонентов препарата повышать редуктазную активность АДГ печени. Одновременно экстракт гребней винограда стимулирует активность альдегиддегдрогеназы с низкой Км , предупреждая развитие ацетальдегидемии при алкогольной интоксикации [1, 2].
Исходя из представленных выше данных, остается неясным как экстракт гребней винограда влияет на основные проявления острого токсического действия алкоголя. С одной стороны следует ожидать увеличения выраженности наркотического действия этанола в связи увеличением его концентрации в крови, а с другой - ослабления токсических эффектов ацетальдегида в результате снижения скорости его продукции в печени.
Целью настоящего исследования явилось изучение в эксперименте на здоровых людях-добровольцах способности экстракта гребней винограда модифицировать острое токсическое действие алкоголя.

В задачи исследования входило:
1. Сравнительное исследование состояния алкогольной интоксикации, возникающей после употребления алкогольного напитка, содержащего экстракт гребней винограда и аналогичного напитка без экстракта.
2. Сравнительное исследование выраженности постинтоксикационного состояния, возникающего после употребления того же алкогольного напитка, содержащего экстракт гребней винограда и аналогичного напитка без экстракта.
В качестве алкогольного напитка был выбран слабоалкогольный (8,9% об.) газированный напиток «Супер Виноград» с добавками виноградного ароматизатора и пищевого красителя производства ЗАО «ЛВЗ «Топаз». Данный выбор был обусловлен тем, что по органолептических свойствам и вешнему виду указанный напиток практически не отличался от того же напитка с добавлением экстракта гребней винограда. Последнее позволяло использовать его в качестве плацебо-контроля.

Материал и методы исследования

Экстракт гребней винограда (настой) и алкогольный напиток на его основе готовился в производственно-технической лаборатории ЗАО «ЛВЗ «Топаз». Настой приготовлен из сухого растительного сырья методом двойной мацерации. Настой представлял собой 9% водно-спиртовую жидкость коричневого цвета с терпким вкусом и запахом изюма. Общее содержание экстрактивных веществ в нем не превышало 3,0 г/см3. Посредством газо-хроматографического анализа в настое обнаружены катехины, флавоноиды, фенолокислоты, фенольные соединения, органические кислоты и ряд других органических соединений. Содержание тяжелых металлов в настое соответствовало требованиям СанПиН 2.3.2.560-96.
На линии розлива слабоалкогольной продукции были отобраны 216 бутылок вместимостью 0,33 л газированного напитка «Супер Виноград» без этикеток, содержащего 8,9% об. алкоголя. В 108 бутылок был добавлен настой гребней винограда. Бутылки, содержащие и не содержащие экстракт, были промаркированы уловными знаками. Испытуемые и научный персонал, проводящий исследование не знали о содержимом бутылок с разной маркировкой.
В исследовании приняли участие 12 предварительно отобранных волонтеров мужчин. Средний возраст 27,8 года (18 - 32 года). Масса тела составляла в среднем 79,2 кг и колебалась в пределах 54,4 – 100,8 кг. Рост составлял в среднем 178,8 см (162 – 191 см). Трое испытуемых имели среднее образование, пять незаконченное высшее и четверо – высшее образование.
Отбор испытуемых проводили путем собеседования, сбора анамнеза и анализа анкет «CAGI» и «ПАС» [4], заполняемых кандидатами в испытуемые. В состав испытуемых включали практически здоровых людей, нерегулярно (реже 1 раза в нед.) или регулярно (1 раз или чаще в нед.) употребляющих алкогольные напитки (в основном пиво) в малом или умеренном количестве.
Каждый испытуемый принимал участие в эксперименте дважды: один раз употребляя напиток без экстракта, другой – с экстрактом. Перед началом исследований все испытуемые проходили два цикла тренировки на используемом в процессе работы оборудовании.
Циклограмма исследований:
14.00-14.45 – Поступление в отделение, отдых, подготовка к исследованию, дополнительная тренировка на оборудовании.
14.45-17.00 – Исходное (фоновое) функциональное тестирование.
17.00-18.00 – Нагрузка алкоголем (1,5 г/кг) и стандартизованный ужин.
18.00-19.00 – Отдых.
19.00-20.30 – Функциональное тестирование (условное обозначение «Опьянение, 1 час»).
20.30-21.00 – Отдых.
21.00-23.00 – Функциональное тестирование (условное обозначение «Опьянение, 3 час.»).
23.20 – Сон.
07.30-09.00 (следующий день) – Подъем, туалет, функциональное тестирование (условное обозначение «Утро 1»).
09.00-09.30 – Стандартизованный завтрак.
09.30-10.00 – Отдых.
10.00-12.00 – Функциональное тестирование (условное обозначение «Утро 2»).
12.00-12.30 – Заполнение анкеты «ПАС», выписка из отделения.
Методы компьютерной психофизиологии.
Исследования проводили с помощью аппаратно-програмного комплекса оценки психофизиологического состояния человека «Тонус» производства ООО «НИИ проблем технологий и прав интеллекта» (РФ). Регистрировали следующие параметры: 1) лабильность и сила высшей нервной деятельности (таппинг-тест); 2) выраженность тремора; 3) время простой зрительно-моторной реакции; 4) время реакции выбора (на зрительный раздражитель); 5) критическая частота световых мельканий при уменьшении (КЧСМ+) и увеличении (КЧСМ-) интервала между мельканиями; 6) объем оперативной памяти (на цифры); 7) переключение внимания (время выполнения и время исправления ошибок красно-черной таблицы Шульте-Платонова); 8) артериальное давление (АД сист. и диаст.); 9) частота сердечных сокращений (ЧСС).
Дополнительно оценивали способность к выполнению сложного координационного теста с помощью игровой программы «Авторалли», и тренажера, имитирующего элементы ручного и ножного управления автомобилем. Регистрируемые параметры: время прохождения дистанции, скорость и степень повреждения элементов автомобиля.
Методы клинической физиологии.
1. Активная ортостатическая проба. Испытуемый после 10 мин. пребывания в положении лежа 10 мин. находился в положении стоя. Дважды в горизонтальном положении и далее с интервалом в 2 мин в вертикальном положении регистрировали частоту сердечных сокращения и артериальное давление с помощью автоматического измерителя давления «MX2/HEM732» (Япония).
2. Стабилометрическое исследование (тест Ромберга) проводилось с помощью клинического стабилометрического комплекса производства научно-медицинской фирмы МБН (РФ). Испытуемый в течение 52 сек пребывал на стабилометрической платформе с открытыми глазами, фиксируя взгляд на цветном круге монитора и затем 51 сек с закрытыми глазами. Регистрируемые параметры: X и Y (мм) – координаты, отражающие перемещения центра давления вперед-назад и вправо-влево; x и y (мм) – отклонения по осям; L (мм) – длина статокинезиограммы; S (мм2) площадь статокинезиограммы; V (мм/сек) – отношение длины пути центра давления ко времени исследования; A max (мм) – максимальная амплитуда колебаний центра давления; F (гц) – частота колебаний центра давления.
3. Порог болевой чувствительности определяли с помощью экспериментальной установки, состоящей из водного ультратермостата с внешним контуром, который прокачивал воду через тонкостенный медный цилиндр (площадь дна – 10 мм2). Температура дна цилиндра поддерживалась на уровне 54,0±0,2оС. Предварительно испытуемые обучались распознавать температурное и болевое ощущения. Стаканчик прижимался к коже предплечья в разных точках и отнимался по команде испытуемого в момент ощущения им боли. Латентный период боли фиксировался с помощью секундомера.
Дополнительные методы исследования.
1. Регистрация содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе проводилась на протяжении 4-х часов после окончания прима алкоголя и утром следующего дня после пробуждения с помощью измерителя паров алкоголя АКПЭ-01 производства фирмы «МЕТА» (РФ).
2. Определения массы и состава тела (относительная и абсолютная масса воды, мышечной и жировой ткани) проводилось с помощью анализатора состава тела «Tanita» (Япония).
3. Субъективная оценка состояния тяжести постинтоксикационного состояния проводилась с использованием анкеты «ПАС» [4], которая заполнялась испытуемыми на следующий день после алкогольной нагрузки.
4. Обработку полученных материалов проводили методами вариационной статистики (t-тест, F-критерий, критерий Манна-Уитни) с использованием пакета статистических программ «Exel» и «Statistica» в среде Windows. Исходные (фоновые) показатели выражали в абсолютных величинах, а все последующие - в виде абсолютных отклонений от исходных величин и представляли в виде M±S.D.

Результаты исследования

Динамика содержания алкоголя в крови испытуемых после употребления алкогольного напитка с экстрактом и алкогольного напитка сравнения.

Структура проявлений и частота встречаемости симптомов похмельного состояния возникающего обычно (Алкоголь) и развившегося после употребления контрольного напитка и напитка с экстрактом

Количество алкогольного напитка, выпиваемого испытуемыми во время каждого сеанса исследований, составило в зависимости от массы тела 1260-2040 мл (1,5 г/кг чистого алкоголя).
Десять испытуемых хорошо перенесли нагрузку алкоголем в обеих сериях опытов. Судя по внешним проявлениям, у них развилось состояния опьянения легкой степени выраженности. На высоте опьянения оно характеризовалось повышенной говорливостью и общительностью, повышенным настроением, суетливостью, нетвердостью походки, снижением точности движений. В последующем у большинства испытуемых фаза возбуждения сменялась фазой угнетения (вялость, апатия, сонливость). У двух испытуемых развилось опьянение средней степени выраженности. Они плохо спали и на утро жаловались на сильную жажду, слабость, разбитость, головную боль.
Семь испытуемых не ощутили различий в действии напитков с экстрактом и без экстракта. Четверо отметили, что после употребления напитка с экстрактом чувствовали себя лучше, однако точно сформулировать, в чем заключается это различие, не смогли. У одного испытуемого через 30-40 мин после окончания употребления напитка с экстрактом появились признаки аллергической реакции немедленного типа (покраснение лица, белый воротничок на шее, головная боль, тошнота, озноб, снижение АД со 140/80 до 125/70). Спустя еще один час указанные явления уменьшились и затем исчезли. При последующем опросе испытуемого оказалось, что такая реакция часто возникает у него после употребления красного виноградного вина.
Динамика содержания алкоголя в крови по результатам измерений содержания паров алкоголя в выдыхаемом воздухе представлена на рис. 1. Статистически значимых различий в содержании алкоголя в крови после употребления напитка с экстрактом и без экстракта не обнаружено. Тем не менее, после употребления напитка с экстрактом на протяжении всего периода регистрации концентрация алкоголя в крови была примерно на 0,1 г/л выше.
Результаты психофизиологического исследования представлены в табл. 1. Из таблицы следует, что исходные показатели реакций испытуемых в серии опытов с напитком без экстракта (контроль) и с экстрактом одинаковы. Показатели, характеризующие силу и лабильность нервной деятельности (теппинг-тест) и величину тремора в фазу интоксикации и в постинтоксикационный период после употребления обоих напитков практически не изменялись. Аналогичным образом оба напитка мало повлияли на показатели критической частоты световых мельканий.
Алкогольная интоксикация, спровоцированная употреблением контрольного (без экстракта) напитка привела к увеличению (на 25-35%) времени простой локомоторной реакции и реакции выбора. В постинтоксикационный период (утром) способность к выполнению этих тестов оставалась пониженной на 5-10%. Контрольный алкогольный напиток в фазу интоксикации уменьшал (на 22%) объем оперативной памяти, увеличивал (на 28%) время выполнения теста «красно-черная таблица», не оказывая влияния на показатель времени исправления ошибок при выполнении этого теста. Постинтоксикационный период характеризовался нормализацией этих показателей или даже улучшением выполнения указанных тестов по сравнению с фоном.
После употребления контрольного алкогольного напитка у испытуемых выявлена гипертензивная реакция, которая достигла высоких значений на следующее утро, когда АД сист. увеличилось в среднем на 16,2 мм рт. ст. Период интоксикации характеризовался также развитием умеренной тахиаритмической реакции.
Напиток с экстрактом по ряду показателей оказывал сходное действие. Тем не менее, в посинтоксикационный период после его употребления отмечено статистически значимое сокращение времени простой локомоторной реакции и реакции выбора. Экстракт, присутствующий в напитке способстовал практически полному устранению постинтоксикационной алкогольной гипертензии.
Тест «авторалли» оказался малоинформативным. Статистически значимых различий с исходными показателями и показателями характеризующими действие напитков в период опьянения и в постинтоксикационный период не обнаружено.
Результаты стабилометрического исследования представлены в табл. 2. Через 1 и 3 часа после употребления контрольного напитка отмечено существенное нарушение способности испытуемых сохранять равновесие и фиксировать тело в положении стоя. Это проявилось увеличением показателей, характеризующих отклонения тела по осям x и y и значительным увеличением показателей L и S, характеризующих линейную величину пути центра давления тела, и площадь статокинезиограммы при тестировании испытуемых, как с открытыми, так и с закрытыми глазами.
Употребление напитка с экстрактом приводило к развитию еще более выраженных нарушений способности испытуемых сохранять равновесие и фиксировать тело в положении стоя в фазу алкогольной интоксикации. Через 1 и 3 часа после завершения нагрузки алкоголем действие напитка с экстрактом достоверно отличалось от действия контрольного напитка по семи-восьми параметрам. Наиболее значимые отличия касались длины статокинезиограммы (L), площади статокинезиограммы (S), скорости перемещения центра давления (V) и максимальной амплитуды колебаний центра давления (Аmax). Величины изменений указанных параметров по отношению к их исходному уровню через 1 час после употребления напитка с экстрактом в 2-5 раз превышали таковые после употребления контрольного алкогольного напитка. По другим параметрам (y_, x_3, V_3) обнаружены менее выраженные различия. Спустя 3 часа после завершения алкогольной нагрузки указанные выше различия сохранялись в полном объеме, хотя и были менее выраженными.
Утром, после завтрака у испытуемых употреблявших накануне контрольный напиток способность к поддержанию равновесия тела в значительной мере восстановилась. Отклонения от исходного уровня по ряду параметров (L, S, L_3, S_3) сохранялись лишь на уровне выраженной тенденции. После употребления напитка с экстрактом наблюдалось более эффективное, практически полное восстановление показателей статокинезиограммы.
Исследование регуляторной функции вегетативной нервной системы по поддержанию артериального давления и ритма сердца при выполнении активной ортостатической пробы показало следующее (табл. 3). В фазу алкогольной интоксикации, вызванной употреблением контрольного алкогольного напитка при резком изменении положения тела (положение лежа/положение стоя) возникает отчетливо выраженная тенденция к снижению АД сист. и АД диаст., сопровождаемая тенденцией к увеличению частоты сердечных сокращений. Постинтоксикационный период, спровоцированный употреблением контрольного напитка, напротив, характеризуется формированием противоположной тенденции – к увеличению АД диаст. и, особенно, АД сист. Частота сердечных сокращений при этом незначительно уменьшается. В целом, изменения артериального давления в постинтоксикационный период отражают склонность к развитию гепертензивной реакции.
В фазу алкогольной интоксикации после употребления напитка с экстрактом развивались все описанные выше сердечно-сосудистые реакции. Однако выраженность их была ниже (статистически значимо или грани достоверности). Особенно обращает на себя внимание на менее выраженная гипертензивная реакция в постинтоксикационный период.
Еще одно отличие в действии напитка с экстрактом обусловлено принципиально иной направленностью реакции на ортопробу со стороны частоты сердечных сокращений в фазу постинтоксикации. Брадиаритмическая реакция (контрольный напиток) сменялась тахиаритмической реакцией (напиток с экстрактом).
Результаты измерения болевой (температурной) чувствительности, представленные в табл. 4, показали, что употребление контрольного алкогольного напитка не оказало существенного влияния на показатели порога болевой чувствительности ни в фазу интоксикации, ни в постинтоксикационный период.
Регистрируемый в разных точках латентный период боли, в фазу интоксикации, вызванной употреблением напитка с экстрактом, был стабильно выше (статистически значимо или на уровне тенденции). Примечательно, что максимальные различия в болевой чувствительности фиксировались на правой руке испытуемых. Аналогичные, слабо выраженные различия в болевой чувствительности выявлялись и в постинтоксикационный период.
Полученные результаты по всей вероятности свидетельствуют о том, что исследуемый экстракт способствует реализации аналгетического действия алкоголя и провоцирует незначительное снижение болевой чувствительности в постинтоксикационный период. В целом выявленные различия указывают на способность экстракта незначительно усиливать наркотическое действие этанола.
Исследование состава тела, которое проводилось с учетом специфики исследуемых алкогольных напитков (водно-алкогольная нагрузка), показало, что при действии контрольного и исследуемого напитков количество воды в организме в фазу интоксикации увеличивается в среднем на 1 л. Напротив, в постинтоксикационный период развивается обезвоживание (снижение общего количества воды по сравнению с исходными значениями в среднем на 1 л). Статистически значимые различия в изменении состава тела после употребления разных напитков отсутствовали.
Тяжесть постинтоксикационного состояния, развивающегося после употребления контрольного алкогольного напитка, судя по результатам анализа анкет «ПАС», составила 3,98±3,72 балла, а после употребления напитка с экстрактом - 1,92±1,24 балла (р<0,05). Следует отметить, что тяжесть постинтоксикационного состояния, обычно возникающего у испытуемых после употребления большого количества алкоголя, оценивается в 7,33±3,7 балла.
На рисунке 2 представлена структура и частота встречаемости симптомов постинтоксикацинного состояния возникающего обычно при передозировке алкоголя и развившегося после употребления исследуемых напитков. Из таблицы следует, что после употребления напитка с экстрактом отсутствуют такие проявления, как «беспокойство и возбуждение», «гиперемия лица», «нервное напряжение», «отсутствие аппетита», «одышка», «раздражительность и озлобленность», «тошнота и рвота», а также «снижение полового влечения», которые были зафиксированы испытуемыми после употребления контрольного напитка. Напиток с экстрактом провоцировал появление лишь одного симптома (у одного из испытуемых), который отсутствовал после употребления контрольного напитка («шатающаяся походка»). После употребления напитка с экстрактом реже встречались такие проявления ПАС, как «головная боль» и «сухость во рту». Напротив, после употребления контрольного напитка реже возникала потребность закурить. Прочие симптомы встречались примерно с одинаковой частотой.

Заключение

Из результатов проведенного исследования следует, что экстракт гребней винограда обладает способностью модифицировать острое токсическое действие этанола.
В фазу алкогольной интоксикации различия или сходство в биологическом действии напитка, содержащего экстракт и напитка сравнения, проявлялись следующим образом:
1. Согласно результатам клинического наблюдения и отзывам испытуемых добровольцев, напиток с экстрактом оказывал сходное или несколько менее выраженное негативное действие.
2. Экстракт, вносимый в алкогольный напиток, обладает слабо выраженной способностью лимитировать скорость элиминации алкоголя.
3. Напиток, содержащий экстракт, и напиток сравнения по показателям психофизиологического тестирования с использованием психодиагностических комплексов «Тонус» и «Авторалли» оказывают сходное по выраженности опьяняющее действие.
4. При использовании высокочувствительного стабилометрического теста и алгометрической пробы установлено, что напиток, содержащий экстракт, оказывает более выраженное опьяняющее действие.
5. Напиток, содержащий экстракт, и напиток сравнения оказывают одинаковое по направленности и выраженности влияние на артериальное давление и частоту сердечных сокращений.
6. Экстракт гребней винограда, вносимый в слабоалкогольный напиток, препятствует развитию индуцированных алкоголем нарушений регуляции сердечно-сосудистой системы при проведении активной ортостатической пробы.
7. Напиток, содержащий экстракт, в отличие от напитка сравнения, обладает способностью вызывать аллергическую реакцию немедленного типа, подобно красному виноградному вину (единичное наблюдение). Этот эффект может выявляться у лиц с непереносимостью красного виноградного вина.
В постинтоксикационный период различия в биологическом действии напитка содержащего экстракт гребней винограда и напитка сравнения проявились следующим образом:
1. Экстракт, согласно результатам, полученным с помощью объективных методов исследования (психофизиологическое и стабилометрическое тестирование), ослабляет выраженность постинтоксикационного состояния.
2. Экстракт облегчает тяжесть состояния испытуемых и ограничивает количество субъективно оцениваемых признаков похмельного состояния.
3. Экстракт полностью предотвращает развитие постинтоксикационной гипертензии и гипертензивной реакции в ответ на изменение положения тела (ортостатическая проба).
Таким образом, экстракт гребней винограда, вносимый в слабоалкогольный газированный напиток обладает способностью усиливать опьяняющее действие алкоголя, ограничивать выраженность циркуляторных нарушений, возникающих в фазу алкогольной интоксикации, и ослаблять выраженность постинтоксикационных расстройств.


Литература

1. Анохина И.П. и соавт. // Новости науки и техники ВИНИТИ. Серия Медицина. Вып. Алкогольная болезнь. – 2000. - № 4. – С. 1-6.
2. Кушнерова и соавт. // В сб. Валеология. Диагностика, средства и профилактика обеспечения здоровья. – Владивосток. – 1995. – С. 140-149.
3. Нужный В.П. // Наркология. – 2002. - № 3. – С.46-48.
4. Огурцов П.П., Нужный В.П. Экспресс-диагностика (скрининг) хронической алкогольной интоксикации у больных соматического профиля. // Методические рекомендации МЗ РФ № 99/174 под ред. чл.-корр. РАМН В.С.Моисеева. – М., 2001. – 16 с.

Резюме

В эксперименте на здоровых мужчинах – волонтерах с помощью методов психофизиологии и клинической физиологии исследовали способность экстракта гребней винограда, вносимого в слабоалкогольный газированный напиток, модифицировать токсическое действие алкоголя. Установлено, что экстракт обладает способностью незначительно (на уровне тенденции) снижать скорость элиминации алкоголя, усиливать его опьяняющее действие, ограничивать выраженность циркуляторных нарушений, возникающих в фазу алкогольной интоксикации, и ослаблять выраженность постинтоксикационных расстройств.



НУЖНЫЙ В.П. д.м.н., руководитель отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ Федерального научно-исследовательского наркологического реабилитационного центра (ФНИНРЦ) Минздрава РФ
ПОМЕТОВ Ю.Д. к.м.н., ст. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
КОВАЛЕВА А.В. к.б.н., ст. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
ЗАЙЦЕВА Е.Б. мл. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
СУРКОВА Л.А. к.б.н., ст. научн. сотр. отдела токсикологии и экспертизы потребления психоактивных веществ ФНИНРЦ
БУЛАНОВ А.Е. к.м.н., ст. научн. сотр. лаборатории психофармакологии НИИ наркологии Минздрава РФ
МАКСИМОВА С.Б. Начальник производственно-технической лаборатории ЗАО «ЛВЗ «Топаз»
ЛИСТВИНОВА Н.М. Начальник службы качества ЗАО «ЛВЗ «Топаз»

В эксперименте на здоровых мужчинах – волонтерах с помощью методов психофизиологии и клинической физиологии исследовали способность экстракта гребней винограда, вносимого в слабоалкогольный газированный напиток, модифицировать токсическое действие алкоголя. Установлено, что экстракт обладает способностью незначительно (на уровне тенденции) снижать скорость элиминации алкоголя, усиливать его опьяняющее действие, ограничивать выраженность циркуляторных нарушений, возникающих в фазу алкогольной интоксикации, и ослаблять выраженность постинтоксикационных расстройств.