Из-за жаркого лета собранный виноград оказался чрезмерно сладким. В связи с этим Министерство сельского хозяйство официально разрешило виноделам Южной Моравии увеличивать кислотность окончательного продукта. Виноград в этом сезоне, также из-за засухи, менее сочный. Увеличение кислотности вина производится за счет добавления яблочной или виноградной кислоты. Использование химических средств исключено.
radio.cz
radio.cz
27.08.2018