Рецепт пива "Гиннесс", ставшего своеобразным символом Ирландии, пришел на остров из Уэльса. Об этом сообщило издание The Irish Post, указав, что такую версию выдвинул исследователь пивоваренных традиций Том Адамсон, владелец крупнейшей в северном Уэльсе пивоварни Anglesey Brewing Company.
Во время частых деловых поездок из Дублина в Лондон и обратно основатель ирландского бренда Артур Гиннесс регулярно останавливался в таверне Gwyn Du, которая находилась в городе Лланфейрфехан. Там, по словам Адамсона, он не мог не попробовать местного темного эля.
"После нескольких лет знакомства с ирландским постояльцем хозяин таверны наверняка поделился рецептом и технологией изготовления этого пива", - заявил исследователь. Адамсон также сообщил, что, на основе документальных источников он постарался воссоздать тот самый прототип "Гиннесса".
"Главный секрет этого напитка с шоколадным привкусом - особые дрожжи. А крепость должна быть 4,8%", - уточнил он.
Рецепт пива "Гиннесс", ставшего своеобразным символом Ирландии, пришел на остров из Уэльса. Об этом сообщило издание The Irish Post, указав, что такую версию выдвинул исследователь пивоваренных традиций Том Адамсон, владелец крупнейшей в северном Уэльсе пивоварни Anglesey Brewing Company.
Во время частых деловых поездок из Дублина в Лондон и обратно основатель ирландского бренда Артур Гиннесс регулярно останавливался в таверне Gwyn Du, которая находилась в городе Лланфейрфехан. Там, по словам Адамсона, он не мог не попробовать местного темного эля.
"После нескольких лет знакомства с ирландским постояльцем хозяин таверны наверняка поделился рецептом и технологией изготовления этого пива", - заявил исследователь. Адамсон также сообщил, что, на основе документальных источников он постарался воссоздать тот самый прототип "Гиннесса".
"Главный секрет этого напитка с шоколадным привкусом - особые дрожжи. А крепость должна быть 4,8%", - уточнил он.
Во время частых деловых поездок из Дублина в Лондон и обратно основатель ирландского бренда Артур Гиннесс регулярно останавливался в таверне Gwyn Du, которая находилась в городе Лланфейрфехан. Там, по словам Адамсона, он не мог не попробовать местного темного эля.
"После нескольких лет знакомства с ирландским постояльцем хозяин таверны наверняка поделился рецептом и технологией изготовления этого пива", - заявил исследователь. Адамсон также сообщил, что, на основе документальных источников он постарался воссоздать тот самый прототип "Гиннесса".
"Главный секрет этого напитка с шоколадным привкусом - особые дрожжи. А крепость должна быть 4,8%", - уточнил он.
Рецепт пива "Гиннесс", ставшего своеобразным символом Ирландии, пришел на остров из Уэльса. Об этом сообщило издание The Irish Post, указав, что такую версию выдвинул исследователь пивоваренных традиций Том Адамсон, владелец крупнейшей в северном Уэльсе пивоварни Anglesey Brewing Company.
Во время частых деловых поездок из Дублина в Лондон и обратно основатель ирландского бренда Артур Гиннесс регулярно останавливался в таверне Gwyn Du, которая находилась в городе Лланфейрфехан. Там, по словам Адамсона, он не мог не попробовать местного темного эля.
"После нескольких лет знакомства с ирландским постояльцем хозяин таверны наверняка поделился рецептом и технологией изготовления этого пива", - заявил исследователь. Адамсон также сообщил, что, на основе документальных источников он постарался воссоздать тот самый прототип "Гиннесса".
"Главный секрет этого напитка с шоколадным привкусом - особые дрожжи. А крепость должна быть 4,8%", - уточнил он.
ТАСС
13.03.2019