Пиво "Сокол Особое" Является пивом пильзенского типа. Оно отличается от пива "Сокол Светлое" более высокой экстрактивностью начального сусла (12%) при том же самом содержании алкоголя - 5% (объемных). Применение карамельного солода делает вкус пива более насыщенным, а использование высококачественного ароматического хмеля придает пиву благородный аромат.