Водка "Ермак" производится с 1993г. Патент на изобретение оригинальной рецептуры этой водки зарегистрирован Роспатентом. Для производства водки "Ермак" используется спирт этиловый ректификованный высшей очистки, полученный классическим способом из пророщенного отборного зерна и вода очищенная на молекулярном уровне методом обратного осмоса.